ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਪਿਲਫ

ਸਾਡੀ ਅੱਜ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਪਲਾਉ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਘਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਚੀਜ਼

ਉਕਾਬਿਕ ਪਲੀਫ਼ਾ ਦੀ ਕਾਜਾਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ (ਮਿੱਝ) - 2.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਚੌਲ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਫਿਲਟਰ - 4 l;
• ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 1,9 ਕਿਲੋ;
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪod (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਜ਼ੀਰੀਆ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ;
• ਬਾਰਬੇਰੀ ਸੁੱਕ;
• ਵੱਡੇ ਆਈਡਿਡਿਡ ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

ਇਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਲੀਫ਼ਾ ਨੂੰ ਖੋਦਣ 'ਤੇ ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ' ਤੇ ਕੌਰਡਰੋਨ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਰ ਦੇ ਕੜਿੱਕੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਸ਼ਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਦੀਨ ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਨਾਲ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਟਿਕਸ ਕੱਟਾਂ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਜਰ trowel ਨਾਲ ਦਾ ਇਲਾਜ.

ਸੂਰ ਨੂੰ ਭੁੰਚਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਲਈ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਗਾਜਰ ਘੁਮਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕੜਿੱਕੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰੇ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਡੁੱਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚਮਚੇ (ਜੇ ਚਾਹੋ) ਸੁੱਟੋ, ਬਾਰਬੇਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਐਂਬੈਂਟਰਾਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਢਲਾਣਾਂ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦ ਢਿੱਡਿਆਂ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਬਿਖਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ ਫੇਰ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੱਗ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੌਰਡਰੋਨ ਵਿਚ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਸੇਰੋਲ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਥਾਂ ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਸ ਵੇਲੇ ਜਦੋਂ ਚੌਲ਼ਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ ਆ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਬਲਿਊਟੁੱਥ ਵਿਚ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਫਿਰ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲਾਇਲ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ (ਮਿੱਝ) - 0.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਚੌਲ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 0,9 ਲੀ;
• ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਜ਼ੀਰਾ;
• ਬਾਰਬੇਰੀ ਸੁੱਕ;
• ਹਲਦੀ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਵੱਡੀ ਆਈਓਡੀਨਾਈਜੇਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

ਦਾਅ 'ਤੇ ਪਲੀਫ਼ਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ਼ ਧੂੰਏ ਦਾ ਮਹਿਲ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ.

ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੁਰਲੀ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਬੂਬਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਛੋਟੇ ਬਲਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਜੂੜੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਲਾਇਮ ਲਈ ਚੌਲ ਕਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਲਦੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਕੌਰਡ੍ਰੌਨ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀ ਵਢੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾ ਪਾ ਦਿਆਂ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੱਘਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਲਾਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਜ਼ੀਰ, ਬਾਰਬੇਰੀ ਅਤੇ ਹੂਡਲ ਰਖੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੜਾਓ, ਇਸਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ, ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ. ਚਾਵਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੀਫਾ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤਾਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਠਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.