ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸੰਨਤਾਪੂਰਵਕ ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁਚ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮੈਸਪੋਨ ਨਾਲ ਸਵਿਸ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 100 g
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਾਰਸਲਾ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ "ਮਾਸਕਪੋਨ" - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 2 ਤੁਪਕੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਚਮਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ "ਮਾਸਕਪੋਨ" ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜਾਓ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਚਾਨਣ ਦੇ ਆਸਾਨ ਫੋਮ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਅੰਡਾ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਸਹੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਟੋਏ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕ੍ਰੈਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਫ਼ਲੈਟ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਭਰਾਈ ਜਾਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਵਿਸ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ;
- ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਨੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ. ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੇ ਬਿਨਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬੜੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਭਰਪੂਰ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਕੇਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ "ਸਿਮਨ" ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਸਵਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਸੇਫਟ ਇਕ ਰੰਗੀਨ ਹਲਕਾ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਸੀਂ ਇਕ ਲਚਕੀਲੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਪਾਓ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅੱਗੇ, ਫੈਬਰਿਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਹਮਣੇ ਲਓ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੀਫਾਈਡ ਵਿਚ ਰੀਚਾਰਜ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.