ਗ੍ਰੇਟੈਨ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਹ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਤ੍ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ, ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੂਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਟਿਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮਿਆਰੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਬਸ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਬਟਲੇਟੀਜ਼ ਜੋ ਕਚਰੇ ਦੇ ਸਵਾਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਅਜੇ ਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਸਨੇਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਚ ਜੈਫਾਈਗ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲਾ ਹੈ.
- ਗ੍ਰੇਟੇਨ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਟਿਨ - ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਗ੍ਰੇਟੇਨ "ਡੋਉਪਿਨੁਆ" ਫ੍ਰੈਂਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸੁਆਦੀ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ 'ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ' ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ, ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਜੈਟਮੇਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਤਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਫਸਕੈਟ ਨੂੰ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 170 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਨ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਨ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਰੋਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ. ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈੱਕਡ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੋਟੇ ਆਲੂ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗਨੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਾਈ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਘਟਾ ਕੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਮਿੰਟ ਘਟਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਜੈਤੂਨ, ਕਰੀਮ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਲਗਾਓ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ
- Briut ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ.
- 35 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨੈਂਸ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਨ
ਗ੍ਰੇਟੇਨ, ਜਿਸਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਆਲੂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿਰਮਲ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ - ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਿਰਛੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਬੇਸਿਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ.
- ਆਲੂ, ਤੌਣ, ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਫ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਗ੍ਰਾਟਿਨ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਿੰਟਿਨ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਜੋੜ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਆਲੂ ਬਣੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਚਿਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਵਾਈਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟੁਕੂਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਟਿਨ
ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਰਾਗੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਫਾਈਲਟ ਕੱਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਾਮੱਗਰੀ (ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ) ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਨਤੀਜਾ ਖੁਰਾਕੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ
- ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅੰਡਾ, ਸੀਜ਼ਨ.
- ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ.
- ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ, ਚਿਕਨ, ਪੋਡਜ਼ਾਰਕੂ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਰੀਬ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਇੱਕ ਉਪਜਾਊ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫਲੋਰੇਸਕੇਂਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 2 ਫੋਰਕ;
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗਗ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੁੰਗਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਲਾਇਂਸੈਂੈਂਸ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੈ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਭੇਜੋ, ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਟਰੁਸ਼ਿਵਾਇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਤੋਂ ਗ੍ਰਾਟਿਨ - ਪਕਵਾਨਾ
Graten, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਉਹ ਸਵਾਦ, ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants ਹਨ , ਜੋ ਕਿ ਸਹਿਜਤਾ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਕਿਲੋ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ eggplants ਭਾਲੀ
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ, ½ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ eggplants ਰੱਖਣ, eggplant ਤੱਕ gratin ਸਜਾਵਟ.
- ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮੱਛੀ ਗ੍ਰਾਟਿਨ
ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਇਕ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪੋਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਡਿਉਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ, 8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਕ ਜਾਂ ਪਾਲਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮੌਸਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਝੱਖੋ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 50 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਗਰੇਨ
ਗ੍ਰੇਟੇਨ, ਜਿਸਦਾ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਕ ਬਹੁ-ਕੁੱਕ ਡਿਵਾਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਡਿਵਾਈਸ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜ ਕੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਕਟੋਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੀਜ਼ਨਸ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੱਕੇ ਕਰੋ, ਆਲੂ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਛਿੜਕੋ.
- ਕਰੀਮ, ਲਸਣ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸੰਕਰਮਤ ਪਨੀਰ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, "ਬਿਅੇਕ" 1 ਘੰਟਾ ਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.