ਪਨੀਰਕੇਕ ਪੱਛਮ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਆਏ ਇਹ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਪੋਰਕਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿੜਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ (150-160 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਵਧਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢੇ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਵੀ ਇਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
- ਜੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੇ ਚੀਰ ਆਉਣਗੇ, ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਗਲੇਸ਼ੇ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਕਰਕੇ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਪਨੀਕਕੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੇਕਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉ. ਕੜਾਹੀਆਂ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਬਰਿਊ ਲਈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਨੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਿਸ਼ੀ ਸੀਸੀ ਸੀ ਸੀਸੀ ਸੀ ਸੀਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀਸੀ ਸੀਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀਸੀ ਸੀਸ਼ ਸੀਜ਼ੀ ਸੀਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ ਸੀ
- ਬਦਾਮ - 80 g;
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 200 g;
- ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਮੁੜ ਹਰਾਇਆ ਘਟਾਓਰੇ ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੇਲੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਲੀ ਹੁੱਡ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬਿਨਾ ਕੇना ਪਨੀਰ ਕੇਕ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 220 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਤਤਕਾਲ - 8 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ ਪਨੀਰ-ਕੇਲਾ ਪਨੀਕਕੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਲਿਟ ਫਾਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਪ੍ਹੱਇੜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਰੀਜ ਨਾ ਕਰੋ. ਦਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਪਾਉ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ Banana puree ਕੌਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕਜੁੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਸਟੀਫਨ ਹੋਵੇ.