ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਕੌਣ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਉਸ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਏਲ੍ਕ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ? ਸ਼ਾਇਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਏਲਕ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਜਬ ਰੇਟ ਤੇ ਵਨੀਲਾਦਾਰ ਪਿੰਡਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਏਲਕ - ਜਾਨਵਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਏਲਕ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ.
ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਊਰਜਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ . ਏਲਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰੈਕ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਹੈ- ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਲ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 15%. ਅਤੇ ਏਲ੍ਕ ਮੀਟ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਟਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (12, 6, 5, 2, 1);
- ਟਸਰੇ ਤੱਤ: ਜ਼ਿੰਕ, ਤੌਹ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਮਾਂਗਨੇਸੀ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਆਦਿ.
ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਏਲ੍ਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਆਓ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ.
Moose ਮੀਟ ਕਿੰਨਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ?
ਏਲਕ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਹਿਣਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਆਮ ਟੁਕੜਾ ਤੋਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਏਕੋਕ ਦੀ ਜੀਭ ਵੀ ਗੌਰਮੈਟ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਓਸ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਰਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲੂਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਲੂਣ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.
ਕੀ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਏਲਕ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਅਲੰਕਾਰਿਕ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ prefatory ਜਵਾਬ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਖਰਕਾਰ, ਮੇਓਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਡਿਟਿਵਵਾਜ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ, ਅਤੇ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਰੋਗਾਂ, ਅਤੇ ਲਹੂ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਦੀ ਘਾਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਮਿਓਜ਼ ਵਧੀਆ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਾਲਗ਼ ਮਏਸ ਦਾ ਮੀਟ ਪਰੀ-ਭਿੱਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.