ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ ਨੇ ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਜਣਿਆਂ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਹ ਪੌਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਿਹਤ ਮਹਿਕਮਾ ਹੈ! ਸੈਲਰੀ - ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਪਾਅ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਕੋਲ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੈ:
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਦੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ;
- ਸਟਾਰਚ;
- ਐਸਿਡ (ਐਸੀਟਿਕ, ਬਿਓਟੀਕ, ਆਕਸੀਲਿਕ);
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਕੰਪਲੈਕਸ;
- ਪੌਦਾ ਮੂਲ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ
ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ. ਪਰ ਇਹ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ
ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ-ਲੂਣ ਚੈਨਬਿਊਲਾਜ ਦੇ ਨਾਰਮੇਲਾਈਜੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੈਲਰੀ ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਜਹਿੰਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਜੈਨੇਟੌਨਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿਗ੍ਹਾ ਵਿਗੜ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਕਬਜ਼;
- ਐਲਰਜੀ;
- ਰਾਇਮਿਟਿਜ਼ਮ;
- ਗਵਾਂਟ ;
- ਅਨੁਰੂਪਤਾ;
- ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ;
- ਛਪਾਕੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਅਰਜ਼ੀ
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲੂਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਕਸਤੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਫੁੱਲ, ਜੁਨੇਰੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਸੂਪ, ਚਟਣੀਆਂ, ਬਰੋਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਚਮਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸਤਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨੈਗੇਟਿਵ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮਾਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 25 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ, ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਣਮੋਲ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਮੂਰਤੀ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੇਲੈਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਭਾਰਾਪਣ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ.
ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਲਟੀਆਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮਤਰੋਵਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਗਰਭ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦਵਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਰੂੜੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਪੇਟ ਦੇ ਜੂਸ, ਥ੍ਰੌਬੋਫਲੀਬਿਟਿਸ ਅਤੇ ਵਾਇਰਿਕਸ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਆਕਸੀਕਰਣ.