ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੈਂਡਿਵਿਕਸ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਸੌਸੇਜ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਯੋਗ ਅੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਬ੍ਰਸਟ ਪੈਸਟੁਰ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਲਾਟ - 1-1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 750 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਪਹਿਲਾਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਨ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ, ਓਰਗੈਨੋ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਫਾਲਟ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਫੜੋ.
ਅਸੀਂ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਇਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਯੰਤਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ.
ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਦੀ ਥਾਂ ਛੱਡੋ
ਇਹ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋ.
ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈਜ਼ਾ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਲਾਟ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਨਾ ਆਕਾਰ - 180 g;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ- 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 35 g;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਕੋਗਨੈਕ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਗਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਂਨਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੁੰਘਾ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਜਾਂ ਕਪਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਲਟਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਬ੍ਰੇਸ ਪੈਰੀ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਲਾਟ - 1-1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 375 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 6-7 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਲੈਕ ਮਟਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼, ਲਸਣ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਟਰ, ਪਪਰਾਇਕਾ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਓਵਰ ਆਰਮ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਣ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਲੋੜ ਪਈ ਤਾਂ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮੈਰਿਨਾਡ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ, ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚੌਵੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
25 ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਇੱਕ preheated 250 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.