ਕਰੋਸਟਾਟਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਿੰਡੇ (ਅੰਡਾ, ਫਲ, ਚਾਕਲੇਟ, ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਰੇਤ ਪਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਈ ਖੁੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਉ ਘਰ ਵਿਚ ਕੁਕਰਮਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਝਾਤੀ ਮਾਰੀਏ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਰਾਸਟਾਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਬਜ਼ਾ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੀਲੇ ਤੇ ਲੈਟਰੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਗਰੇਨਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝਾੜੀਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਰਾਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ
ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਠੰਢੇ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਜਗੀਰ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਗ ਬੀਅਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਐਪਲ ਕਰੌਕੇਟੇਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਖਿਸਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ,
ਹੁਣ ਸੇਬਾਂ ਲਓ, ਪੀਲ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮ ਕੇ, ਇਕ ਗਰੀਸਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੱਖਾ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. 200 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ, ਲੰਗੂਚਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਆਦਿ ਨਾਲ ਕ੍ਰੋਕੈਸਟ ਪਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.