ਫੈਂਕਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਫੰਚਾਓਜ਼ਾ ਚੀਨੀ, ਜਾਪਾਨੀ, ਕੋਰੀਅਨ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਫੰਚੋਸੁ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਸਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੱਚ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਫੰਚੋਜੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ "ਗਲਾਸ" ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਮਗ ਬੀਨ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਸਵਾ, ਆਲੂ, ਯਾਮੀਜ਼, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸਟਾਰਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. "ਗਲਾਸ" ਨੂਡਲਜ਼, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਆਸ ਵੇਰੀਏਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਦਿੱਖ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੱਚ ਦੇ ਥਰਿੱਡ.

ਲੇਬਨ ਨਾਲ ਫਾਂਚੋਜੋ

ਘਰ ਵਿਚ ਤੰਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਸੌਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਮੇਲ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਲੇਲੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਮੁਰਟਨ ਮੀਟ (ਬਿਹਤਰ - ਨੌਜਵਾਨ);
• ਥੋੜੇ ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਬੀ;
• 1 ਗਾਜਰ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਮੂਲੀ;
• 1-2 ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
• 1 ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ + 1 ਤਾਜ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ;
• ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਸਮੂਹ;
• 400-500 ਜੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫੁਕੋਸੇਜ਼;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ:

ਸ਼ੁੱਧ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਕਟਾਈ (ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਟ ਤੇ ਖਿਸਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ) ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਆਉ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਏ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚਿਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਟਨ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਕ੍ਰੋਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ, ਇਕ ਥੋੜੀ ਤਿਲਕ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਵਾਂਗੇ, ਇੱਕ ਫੋਵੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੁੰਨੇ. ਫੰਗਲ ਆਪਣੇ ਆਪ (ਭਾਵ, ਨੂਡਲਸ) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏਗਾ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (ਵਧੀਆ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫੀਕਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਗਰਮ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਬੀਫ ਨਾਲ ਫੰੰਚਜ਼

ਸਮੱਗਰੀ:

• 300-400 ਜੀ ਫਚੀਓਜ਼ੀ;
• ਗੈਸ ਦੀ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ ਦੇ 200 g;
• 2 ਖੀਰੇ (ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਊਓਜ਼ਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ);
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਨਿੰਬੂ

ਤਿਆਰੀ:

ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਡਾਈਕੋਨ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ - ਇਹ ਸਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਪਹਿਨਦੀ ਹੈ. ਚਲੋ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵਾਂਗੇ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛੋਟੀਆਂ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਉਬਲੀ ਪੱਟ ਕੇ ਪਕਾਇਆ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30-40 ਮਿੰਟ) ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 2-5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਠੀਕ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ.

ਫਾਂਗੋਸਾ ਦੂਜੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ

ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਚਟਾਕ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, cilantro, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ. ਹਰੇਕ ਫਸਲਾਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਚਾਰਾਂ, ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ.

ਮਸੂਡ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਫਿਊਚਰਜ਼ਯੋ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਚੀਨੀ ਸਲਾਦ ਮਿਲਿਆ - ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ. ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਚੌਲ ਵਾਈਨ, ਐਰਗਟੌ, ਸੋਇਆ, ਖਾਮੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੈਂਸੀ ਠੰਡੇ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. Funchozu harmoniously ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੋਣਾਂ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ