ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਬੇਲ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਲ ਪਰੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਮਿਲਾਪ ਕੇਵਲ ਪਾਗਲ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਕਾਇਲ ਇਸਦਾ ਚੂਸਿਆ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੈਲੀ ਮਊਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਚੇਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਲਮ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਨੇਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਲੇ ਹਨ - 720 g;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ - 110 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 220 g;
- ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ (ਲਾਲ) - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- 20% ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੇਮ ਮਊਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਵਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰੀ.
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨੂੰ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੇਕ ਲਗਾਉਣੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਕੇਕ ਲਈ ਪਲੇਮ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ!) ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੈਨੁਅਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਪਲੇਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਲਾਮਾ ਅੱਧੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਤ ਲੌਡੀਅਰ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਜ਼ਖਮੀ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕਲੇਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੁਟੀਜੇਜ਼ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਬਲੈਨਦਾਰ (ਪੈਨਮਰ ਜਾਂ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ) ਨਾਲ ਹਵਾ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਜੈਨੀ-ਪੁੰਜ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁੱਝ ਦੁੱਧ-ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੇਕ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਲੇਮ-ਕਰਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਪਲੇਲ-ਜੈਲੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਮਨਮਾਨੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹੋਏ. ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਚਾਪਲੂਸੀ ਕਰਨ, ਇਕ ਤਲਾਕ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੂਰੀ ਠੰਢ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ ਅਤੇ ਕੱਲ੍ਹ ਲਈ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ.