ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਆਪਣੇ ਨਿਰਨਾਇਕ ਲਾਭ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਅਤੇ ਮਾਈਰੇਂਡੇਅ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 160 g;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- cornstarch - 90 g;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
ਮਿਿਰੰਗਾਂ ਲਈ:
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ, ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲਾ, ਉਪਜਾਊ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ 22-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਚੌੜਾ ਚਾਰ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਰਿਚਾਲਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੋਰਕਚਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰੈਜਰ ਵਿੱਚ 20 ਜਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਡੈਡਿੰਗ ਸ਼ੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਸੌ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਭਗਤ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਹੁਣ ਪੋਰਸ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ੌਰਕ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੜਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਫੁਆਇਲ ਕਵਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਆਟੇ, ਇਸ 'ਤੇ ਮਟਰ ਜਾਂ ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਗਾਓ. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਖਰਖਰੀ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਸੇ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੋਮ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਪੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁੰਡਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਪਰ ਤੋਂ, ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੰਡੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 160 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਉਂਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਓ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਈ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 650-700 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਘੁਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਿੱਕੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਲੀਮਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਹ. ਨਿੰਬੂ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਮਾ੍ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਭਰਾਈ ਉੱਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ.
ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.