ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੂਪ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਸੰਗਮਰਮਰ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੈਗਿਊਟ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮੈਰਨੀਡ ਸਾਗਰ ਕਾਕਟੇਲ ਰਿਸੈਪ
ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀਵਿਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ (ਕਰਕ, ਚੰਬਲ, ਸਕੋਲਪਾਂ ਦਾ ਮਾਸ) - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੁੱਠੀ ਭਰਪੂਰ ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਸਿੱਧੇ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ ਇਹ ਡੀਫਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਫਾਰਸਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਡਿਫਟਰੋਸਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਤੋਂ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ - 1 ਬਰਤਨ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ - 2-3 ਖੰਭ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ;
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲਵੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਪਾਓ.
ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਲੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅੱਗੇ, ਪਤਲੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਸਟਾਰ - ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਿਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਨੈਕਸ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿਚੋ ਸਭ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਿੱਪਸ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰੈਕਕਰਤਾ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਲਈ ਇਹ ਸਹੂਲਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿੱਪ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੇਲ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਤੋਂ ਬਚਾਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤੌਣ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ ਜਦੋਂ ਪਾਲਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਹਟਾਉ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਸਿਰੇਮਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 210 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਤੋਂ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੀ Dill Greens;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 410 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 270 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ - 570 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ Greens ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ