ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸਿਕੁਇਡ ਸੁਕੁਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਟੈਂਡਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਬਦੀ ਅਰਥ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਉਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟਾਵਡ squids ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਕਿਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿਉਡਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਵੱਢੋ, ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਲ਼ੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸਕਿਊਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਆਟਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਕਿੀਡਜ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਗਾਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਪਾਸਰ ਸਾਰੇ 3 ਮਿੰਟ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ puree ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਕਿਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿੱਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 2 ਚਮਚ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਫਲ ਸਟੈਮ ਕੱਟਿਆ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਮਿੱਠੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਮਰੋੜਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ squid ਦਾ ਪਤਲਾ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਆਟਾ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸੀਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋਕ, ਬਲਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਕਰੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਕਿਊਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਨੀਰ ਸਖ਼ਤ ਹੈ- ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਦੇ ਘੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਮਸਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਕਿਅਡਸ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਸਕਿਲੇਟ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰ ਕੇ, ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਨਾ. ਖੁਰਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਭਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਊਡ ਨਾਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਜਾਵਟ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਭਾਰੀ ਭਰਵੰਦ ਪਰਮੇਸਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਡ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਠੰਢ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਪਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗਲੈਟਾਂ ਨਾਲ ਵੱਢੋ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ "ਗਰਮ" ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਪੀਲਡ ਸਕਿਡ ਮਰੇਕਾ ਰਂਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰੋ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.