ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਨੋਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕੋ.
ਮੀਟ ਦਾ ਢੱਕ ਮੀਟ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਝ - 0.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ- 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ¼ ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਫ਼ਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਗੌਲਸ਼ ਵੱਜੋਂ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਛੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਪਾਏ. ਰੋਟੀ ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰੰਗ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਬੋਲੋ, ਇਹ ਵੱਧ ਤੌਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ. ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਡ੍ਰੋਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਰੋਟੀ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਕੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿੱਕਸਪਲੇਟਿਰੁਇਟ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਾਰ ਤਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਮਿਰਚ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਅਤੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ A3 ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਜਾਲੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਹ A4 ਪੇਪਰ ਦੇ ਦੋ ਆਮ ਸਟੈਂਡਰਡ ਸ਼ੀਟ ਹਨ. ਮਾਰਲ ਭਰਪੂਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੱਥ, ਵੀ, ਕਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁਲਾਉਣਾ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਵੰਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਦੋ ਅੰਕਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਲਿਜਾਣ ਲਈ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਰਖੋ ਅਤੇ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਮਾਈਸਮੀਟ ਨੂੰ ਅੰਤ ਤੋਂ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸੀ, ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਕੁੱਕੜ ਕੇ ਸੁੱਕ ਗਏ.
ਹੁਣ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੋਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕਟਲੈਟਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਰਗੜਾਈ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਕਤਲੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ, ਅਰਥਾਤ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਜੋ 400 ਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਬਰੈੱਡ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਕੇ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖਾਓ, ਇਹ ਕੱਟੇ ਦਾ ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਦਦ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਖਾਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਗੇ.