ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ, ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਡਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਦੇ ਔਸਤ ਲਾਸ਼ 1.7-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ;
- ਸੇਬ ਅਨੇਨੋਵੋਸੇਬੀ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 2-3 ਪੰਚਾਂ;
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1-2 ਪਿੰਟਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਕ ਬਿੱਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਮੋਰਨੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਬਰਸਾਈ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੰਸਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਨਮੀ ਤੋਂ ਪੰਛੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨਮਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਤ ਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਗਰਾਊਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪੰਛੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਹੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਦਿਉ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼ ਦੇ ਔਸਤ ਲਾਸ਼ 1.7-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1-2 ਡੱਬੇ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕੇ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਪਰਾਇਕਾ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ - 2-3 ਪੰਚਾਂ;
- ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1-2 ਚੂੰਡੀ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕੇ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2-3 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1-2 ਪਿੰਟਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
Marinade ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਲਈ
ਤੁਰੰਤ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੰਦ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਵਰਣਨ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਸਕੀਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜੋ.