ਹਰੇਕ ਮਕਾਨਮਾਲੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇ.
ਸਟੀਵਡ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ, ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤਿਆਰ ਲੀਵਰ ਤੌਲੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਰੇ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਨੀਵਾਂ ਧਾਤ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਰਲਾਉਣ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਨੂੰ stew ਇੱਕ ਮੋਟੇਦਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਤੌਹਲੀ ਪਿੰਜਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਭੂਲੇ ਭੂਰੇ ਤਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਮਾਇਜ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੰਢ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਚੌਲ, ਬਾਇਕਹਿੱਟ, ਮੈਸੇਜ ਆਲੂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵਡ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ stewed ਜਿਗਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕੱਛ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਾਜ਼ੀ ਠੰਢਾ ਦੁੱਧ ਦਿਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡਿਸਪਲੇ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ "ਫਰੀਇੰਗ" ਤੇ ਪਾਓ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਵਾਜ਼ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਬੀਫ ਸਟੀਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਟੋਰਾ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.