ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਸਿਰਫ਼ ਬਾਲਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਕੱਲ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਬਰਤਨ ਦੀ ਬਜਾਇ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਲੀਡ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮਟਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
ਹੁਣ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਓ: ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋੜੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ 'ਤੇ ਧੋਤੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਰਹੇ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਤੇਲ ਲਈ ਫਾਰਮ, ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰੋ.
ਫਿਰ ਇਕਸਾਰ ਅੰਡੇ-ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਕੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ. 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅਾਉ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਲਾਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ! ਫਿਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ!
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਈ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਲ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੱਡੀ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਰੋਲ, ਕਿਨਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਗਾਓ. Blanching ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਪਾਈ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁ-
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੰਡ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਣ ਵਾਲਾ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢਿੱਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਨਾ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਲਟੀਵਰਕ ਤੇਲ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਫਿੱਟ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਆਂਡੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਗੁੰਬਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਲਾਉ
20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2 ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਲੂਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲੋ.