ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜਿਗਰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬੀਸ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂਟ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਫ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਗੇ, ਟੁਕਾਈਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਨੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਬਰੇਜਰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਕੋਲਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵਾਈਨ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿਚ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੀਜ਼ ਦੇ ਜਿਗਰ - 1350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਸਿਰਕਾ ਮੈਲ ਲਾਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 135 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਵਾਈਨ, ਤੇਲ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੋਇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਤੇ ਭਾਂਡੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਚੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ ਬੀਫ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 205 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ - 3 ਟਿੱਗਲ;
- ਬਲਬ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਟੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਤਨਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਲੀ ਕੱਚ'
ਬੀਅਰਜ਼ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਕਬਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 885 ਗ੍ਰਾਮ;
- lard - 365 g;
- ਕੇਫੇਰ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਕਨੇਕਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਕੇਫਰਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰਿੰਗ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਰਟੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਕੁਆਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.