ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਉਹ "ਆਂਡਰੇ ਵਿਚ" ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਡੱਬਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ - ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬਿੱਟ. ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਅਮਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਣੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਭਰੂਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮਣਕੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਕਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਘਣ ਕੇ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਟ ਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ, 2 ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਿਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡਕੂਡਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਣਾ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੌਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਟੋਟੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਯੋਲਕ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੀਕਰੋਮਪੁਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤੌਣ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਿੱਟ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਨਾ ਪਵੇ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਮਣਕੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਔਸਤ - 10 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ (ਮੱਧਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਤੌਣ ਆ ਜਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਗਾਜਰ ਵਧਾਓ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਰਗੜੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸੰਘਣੀ ਸੰਘਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਿਆ ਪਿਆ,
ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਬੀਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੈਵਡ ਗੋਭੀ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਕੈਨਡ ਮੱਛੀ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੀਨੂੰ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਾਨਾ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਬਿੱਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!