ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਛਾਤੀ. ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲੇਟ, ਅਰਥਾਤ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾ ਮਾਸ, ਕਾਸਟਿਲੇਜ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਤੋਂ, ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਕੱਟੋ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਰੋਲ. ਇਹ ਵਸਤੂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਖਾਣਾ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕੜ ਚਿਕਨ ਰੋਲਸ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗੱਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਇੱਛਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋਗੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਜਮਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਾਉ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿਚ (ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕਪੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਮਾਰਜਿਨੰਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੀ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਲਚਕੀਲਾਪਨ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 3 ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਕਰਵਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਰੋਲ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਤ, ਢੇਰ ਤੋਂ ਕੱਟੋ - 4-6 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪਿਸਤੌਲ (ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਕੱਚਾ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪਰੈਸਲ, ਧਾਲੀ);
- ਲਸਣ - 4-6 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਮਸਾਲਿਆਂ (ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਲੋਹੇ ਆਦਿ );
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਫਿਲਲੇਟ ਵੱਡੇ, ਫਲੈਟ, ਆਇਗਲਾ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਟੋਟੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਲਣ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਾਂਗੇ. ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਕਤਾਰ ਦੇ ਪਾਰ) ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਬੇਕਨ ਸੁੱਕੀ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਟਿਨਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 2 ਸਟ੍ਰੈੱਪ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਅਤੇ ਟਿੰਘਾਈ. ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟ੍ਰੈਪ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁਥਪਿਕਸ ਨਾਲ (ਨਾ ਜਗਾਈ) ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭਿੱਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਤਲੇ chef ਦੇ ਜੁੜਵਾਂ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਕਪੜੇ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਬੈਂਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਜਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਗਰੇਜ਼ਡ ਫੁਆਇਲ (ਹਰੇਕ ਵੱਖਰੇ) ਵਿਚ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਸ਼ਤੀਰ ਅਤੇ ਗੰਧ ਤੋਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਬਾਰੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੋਣਗੇ ਜੇ ਬੰਦ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਵੇ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਦੇਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਓਪਨ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਥਰਿੱਡ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਸਪਰਿਲ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਰੋਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ -150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਠਆਈ (ਮਾਰਟੀਨੀ ਜਾਂ "ਗੁਲਾਬੀ ਦਾ ਮਲੇਸ਼ੀਆ", ਜੈਟਮੇਗ, ਸੇਰੀ, ਮੈਡਰ) - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- (ਭੂਰੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ).
ਤਿਆਰੀ
ਵਾਈਨ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੌਕਰੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਅਸਪਾਰਗਸ, ਉਬਾਲੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਨੌਜਵਾਨ ਸਤਰ ਬੀਨ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਪੋਲੇਂਟਾ, ਰਿਸੋਟੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.