ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਪੱਕੀਆਂ ਕਾਲੇ ਚੇਰੀ - 900 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਚੈਰੀ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਿਨ ਦੇ ਢੱਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਲਈ ਜਾਓ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟਿਨ ਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਇਹ ਰੋਗਾਣੂ ਦੇ ਬਦਲੇ ਦੀ ਥਾਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਇਲਾਜ਼ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ compote
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਪੱਕ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਚੈਰੀ ਮਿੱਠੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਪੱਕੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਟਿੰਘਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਵੀ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਧੋਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ.
ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉ: ਪੈਨ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਕੋਮੇਟੈਕ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਜਾਂ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 5 ਲੀਟਰ;
- ਚੈਰੀ ਮਿੱਠੀ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ, ਉਗਮੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਬਾਰੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਚਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੋਟੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਕੰਪੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਠਾ ਚੁੱਕਣਾ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ 12-15 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ. ਅਤੇ ਜੇ ਕਮਰਾ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਰਦੀ ਲਈ pits ਬਿਨਾ cherries ਤੱਕ compote ਲਈ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਘੜਾ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੈਨੋਟ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਿਠੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਸ਼ਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪਰ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਰੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤਰਲ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਪਾਉ. ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ , ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਲਿਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ;
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ;
- ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਬਿਰਖਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰ ਦੀ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰਸੰਦੇਹ: 3-ਲਿਟਰ ਨੂੰ ਲੱਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ