ਜਦੋਂ ਤਰਬੂਜ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਬਰਕਰਾਰ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਲਈ ਤਰਬੂਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦਿਉ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਜਾਰ ਚਾੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਮੇਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਵੀ ਮੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਿਰਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ, ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਤਰਬੂਜ ਰਸ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਛੱਡੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਸਮ ਵਿੱਚ ਤਰਸ ਦੀ ਤਰਬੂਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਤੋਂ ਪੀਲਡ ਤਰਬੂਜ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਹਰੇਕ ਬੈਂਕ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਦੀਆਂ ਕੁੜੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਮਿਕਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਉਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਰੱਖਣਾ ਫਿਰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿਆਰ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਰ੍ਕ
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ - ਹਰੇਕ ਨੂੰ 2 pinches;
- ਖੰਡ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਧੋਦਾ ਹਾਂ. ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤਰਬੂਜ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. 10 ਮਿੰਟ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ, ਫੇਰ ਮੁਰਦਾ ਪਾਉ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਭਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ ਜਾਰਾਂ ਨੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖੋ. ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਸਫ਼ਲਤਾਪੂਰਵਕ ਖਾਲੀ!