ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤ ਕੇ ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਸਨੂੰ "ਥਰਮੋਸੇਟ" ਸ਼ਬਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਦੀ ਬਣੀ ਲੰਬੀ ਪੜਤਾਲ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ. ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕੀ ਚੰਗੀ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਹਨ.
ਰਸੋਈ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ:
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੜਤਾਲ (ਅੱਜ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਾਡਲ);
- ਸੰਪਰਕਹੀਣ ਯੰਤਰ (ਕੇਵਲ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ);
- ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਕੈਨੀਕਲ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ (ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਮਾਡਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਂਚਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ)
ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਸਦੀ ਕੁੱਲ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੜਤਾਲ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਉ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਾਂਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਕ ਘਰ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਖੁਦ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬੈਟਰੀ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿੱਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਖਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਹੈ.
ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਲਈ ਮਾਪ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 0.1 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਜਾਂਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ -50 ° ਤੋਂ -300 ° C ਤੱਕ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਪਯੋਗੀ ਕਾਰਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲਾ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ (ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਜਾਂ ਸੇਲਸੀਅਸ), ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਲਈ ਆਟੋ ਬੰਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਦਲਣਾ ਆਦਿ. ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਿੰਗ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਡਿਜੀਟਲ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਾਡਲ TP3001), ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਉਪਯੋਗੀ ਯੰਤਰ ਮੌਜੂਦ ਰਹੇਗਾ - ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ. ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.