ਮੀਟ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ

ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤਕ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਸਿਰਫ "ਸਹੀ" ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਮੋਰਨੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਆਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਹੀਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹੋ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹੋ ਅਤੇ "ਅੱਖਾਂ" ਰਾਹੀਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਈਰਖਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਢੰਗ ਸ਼ੈੱਫ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਜਾਂ ਓਵਰਡਿਡ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਮੀਟਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮਾਪਣ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ

ਮੈਨੂੰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ?

ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਲਹੂ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਲਈ, ਇਹ 65 ° C ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ 75 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ ਲੇਲੇ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਫਾਰਮ ਨੂੰ 82 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ, ਸੂਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 85 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚੇਗਾ. ਪਰ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ 90 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿਥੇ ਥਰਮੋਮੀਟਰ ਤੈਰਾਕੀ ਮੀਟ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਪਲ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਲਈ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਿਖੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਬਚਾਉਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮੀਟ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ (ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਮੀਟ ਲਈ) ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੰਤਰ ਦੇ ਉੱਚ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ, ਮੀਟ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਧੱਫੜ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਜੇ ਮਾਸ ਹੱਡੀ ਤੇ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜਾਂਚ ਉਸ ਨੂੰ ਛੂਹੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਡਿਜੀਟਲ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਓਵਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਿਸਪਲੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਤਪਰਤਾ ਦੇ ਪਲ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਾ ਕਰਨਾ.

ਮਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਚੁਣਨਾ

ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹਨ ਉਹ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸੁਵਿਧਾ ਲਈ ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਟੀਚਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਟੀਆ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬੇਲੋੜੀ ਬੇਲੌੜਾ ਉਪਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ ਡਿਸਪਲੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸਕੋਰਬੋਰਡ ਤੇ ਅੰਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰਨੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਬੇਤਾਰ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਟਿਊਬ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਜਾਂਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਡਿੱਪੱਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਂਡਸੈੱਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਗਨਲ ਭੇਜੇਗਾ. ਜਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਟੋਰਾ ਲਵੋ.

ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਰਸੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਾਲਕ ਦੇ ਮਾਣ ਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਹੂਲਤ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿਚ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਲਈ ਇਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.