Frankfurters ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ. ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਸਿੰਗ ਕਰਨਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸ
ਘਰ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਨਾਈਫਲ, ਮਿਰਚ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ;
- ਲੇਲੇ ਦੀ ਆਂਦਰਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਨਿਪਲਪਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪੀਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਸਜ਼ੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਗੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਸਲ ਨਾ ਕਰੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤਰਤੀਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗੰਢ ਤੇ ਥ੍ਰੈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤਡ਼ੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਟਾਈ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 70-90 ਡਿਗਰੀ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ sausages 5 ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਲ ਅੱਗੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਜ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸਸ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਣੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਹੋਮੈਡੋਮ ਸਲੇਕਜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ (ਜਾਂ ਪਲਾਟ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਹਰੀ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਟੀ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ-ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਹਿਲਾਓ ਹੁਣ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਅਖੀਰ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.