ਰਸੋਈ ਕਲਾਸਿਕਸ - ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾਈ - ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗੁੱਜਰ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਿਹਾ. ਖੁਲ੍ਹੀਆਂ ਅਤੇ ਬੰਦ ਪਾਈਆਂ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਰੇਤ, ਰੇਤ, ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ, ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਭਰਨ ਨਾਲ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵ-ਵਿਆਪੀ ਪਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਦੌਰੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਨਹੀਂ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਲੇਕਿਨ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਛੱਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੀਟ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 13 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ ਕੰਦ (ਵੱਡੇ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡੇ;
- ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਆਟੇ - 640
ਤਿਆਰੀ
150 ° C ਤੱਕ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪਕਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਆਟਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਰਸੇਸਟਰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਿੰਨ ਲਈ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲਡ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਪਾਈਪ ਦੇ ਨਾਲ greased
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੇ ਮਾਸਿਕ ਪਰਾਇਰ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪੂਲ ਖੋਲ੍ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਲੋਬੈੱਡ ਆਟੇ ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਾਈਜੀਗਾ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਪੁਦੀਨੇ - 3 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ 22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਲ ਵਾਲੀ ਰੇਡ ਆਟੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੇਂਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਪਏ ਕਿਸੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਡਿੱਗਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਬੇਸ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਢਾਂਚੇ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਵਿਚ 20 ਡਿਗਰੀ ਤਕ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ਦੀ ਭੱਠੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਕੱਟੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੀਟ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਅੰਡੇ ਕੱਢੋ, ਥੋੜੇ ਘਾਹ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪਕੜੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਚਲੇ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਮੀਟ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾ ਦਿਓ.
ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲੇ ਤੋਂ ਭਰ ਕੇ ਭਰਿਆ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਦਾਨ ਮਸਕੈਟ - 3 ਜੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 80 g;
- ਮੁਕੰਮਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਫੇਦ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੇ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਭੇਠ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ' ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਫੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ "ਘੁੰਮਣ" ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਫੈਡ ਮੀਟ ਪਾਈ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.