ਜੈਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਸੇਬ ਦੇ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਹੋਰ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਐਪਲ ਜਾਮ ਖੁਦ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਅਸੰਗਤ - ਇਹ ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਾਈ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮਾਰੋਹ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲੇਗਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੂਝਣਾ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸੇਬ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ (ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫਿਰਦੌਸ ਸੇਬ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1.5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ.
ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ, ਸਾਰਾ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਏ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸੇਬ ਲੌਬਲਸ ਨੂੰ ਬਲੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਰਮ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੇਬ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਖੰਡ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ 1.5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਕੇ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਰਸ ਨਾਲ ਸੇਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੇਬ ਨੂੰ 4 ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਬਰੌਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਐਪਲ ਜੈਮ ਵਿਚ ਲਚਕੀਲਾ ਲੋਬੂਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋਵੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਰਸੋਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਸੇਬ ਤੋਂ "ਚਿੱਟਾ ਲੋਡਿੰਗ".
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ
ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤਰੇ, 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ. ਸੇਬ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਰਸ - ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਲੱਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੈਸਪੈਨ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬੈਂਕਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜੈਮ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸੇਬ ਜੈਮ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਜੈਕਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਉਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟ
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਨਾਮਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ, 700 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, 1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਕੱਟਣਾ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ, ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਜੈਮ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਸੇਬ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਸੇਬ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.