ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਝਲਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬੀਟ ਦੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬੋਸਟ ਰੀਫਿਉਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਬੋਸਟ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਨੋਖਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਰਮੇਟਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
Borsch beets ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬਿਨਾ ਭਰਨ ਦਾ
ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਅਜਿਹੀ ਬੀਟਰੋਟ ਪਹਿਰਾਵੇ ਵਿਅਸਤ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਸਾਇਟੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿੱਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ ਦੇ ਜੀਅ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ - ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ. ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ, ਛੋਟੇ ਜਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਨਮਕ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਜਰਮ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਕੈਮਰਨ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
Borsch beets ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਭਰਨ ਦੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ gourmets ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਰਤਖ਼ੇ ਦੇ ਬੋਰਸ਼ਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 250 g
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਅਜਿਹੇ ਬੋਰਬਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਭਰਵਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੈਡਿਕਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੋਣ, ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ) ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੋਰ ਕੱਟ.
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤੱਕ ਪੀਹੋਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ. ਲੂਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿੰਜਰ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਟੋਟ ਦਿਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ.
ਤਿਆਰ ਈ-ਫਿਊਲਿੰਗ ਪੂਰਵ-ਜਰਮ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਬੋਸਚ ਬੇਕਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਲਈ, ਬੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੋਰਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਜਿਹੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ 70% - 2 ਚਮਚੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ.
- ਨਮਕ - 4 ਚਮਚੇ;
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟ ਬਗੈਰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਬੋਸਟ ਦੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਜੀਂਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਨਤੀਜੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਗੋਭੀ ਪਾ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਵਾ ਕੇ ਰਿਫੋਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.