ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਕਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੁਸੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਆਉ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਕੀੜੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਿਚਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਬਾਗ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 7 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 7 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 3 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜਿਹੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ
- ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ decoct, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਸੁੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਜਾਰਿਆਂ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਨ ਦੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦਾ ਸਾਰਾ ਨਸਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈ ਪਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਹਿਲੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਾਂਗੇ ਅਤੇ ਘਾਹ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲਵਾਂਗੇ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੀਏ, ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੋੜ ਦੇਈਏ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਿਚਟਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਈਟਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸਾਰਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਲੌਬੀਯੂਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ - 900 g;
- ਖੰਡ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 990 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵਨੀਲਾ, ਲੋਹੇ, ਬੈਜ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸੋਈਆ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਵਾਂਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾਕੇ ਸੁੱਕਾਂਗੇ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਛਿੱਲ ਪਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜ ਬਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਫਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਐਸਿਡਿਡ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਾ ਕਰ ਸਕਣ.
- ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੈਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ, ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਜੇਤੂਆਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰੋ, ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ.
- 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਕਰੀਚੋ, ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਿਚਟਾ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.ਫੇਰ ਦੁਬਾਰਾ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦੇਈਏ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਏ, ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜ ਲਿਆ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.
- ਲਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਆਉ ਇਸ ਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਈਏ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਬਾਗ਼ ਦੀ ਪਿਆਸ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਸੁਕਾ ਪੱਤਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਖੰਡ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਉ: ਆਓ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨੱਚੇ ਚੀਰੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਫੈਲਾਵਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਵਾਂਗੇ.