ਸਟੋਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੈਚੱਪਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਹੋਮਿਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਧਾਲੀ - ½ ਛੋਟਾ ਬੀਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ;
- ਧਾਤ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਮ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ 4 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਕਵਰ ਭਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁਆਟਰ ਲੱਗੇਗਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਢ ਚਟਾਵੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਧਾਤ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕੁਚਲ cilantro ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀ ਮੈਸਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਫਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ - 875 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਤ ਅਤੇ ਡਿਲ - 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਮ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਪੇਸ-ਸਨਲੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪod;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਪਲਾਮਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਸਿਰਫ ਫਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਅਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ (ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਰੰਗੀਨ).
ਸਿਲੰਦਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਰੱਬਰ. ਵੀ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਪod.
ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਆਲੂਆਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਧਾਰਣ ਪੁੰਜ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਡੁੱਲਾ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਲਈ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਭੇਜੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਪਾਂ-ਸਾਨੇਲੀ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ.
5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸਾਸ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੈਸੋ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਸੀਲ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਹਿਲੀ ਕੱਢਣ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਕਰੋਨੋ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲਡ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਟਣੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬੇਸਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸੁੱਟੀ ਅਤੇ ਪੰਚ ਬਣ ਸਕੇ.
30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਝਰਨਾ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਭੇਜੋ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੇਟ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਉਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ Parmesan ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੂਣ ਹੈ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ (82.5%) - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਕੁਦਰਤੀ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੌਡ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਬੀਜ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੌਰੇਲ ਸੁੱਟੋ ਸਾਸ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕੋ ਸਾਉਂਸ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾ ਕੇ ਪਲਾਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੌਸਮ ਲਗਾਓ.