ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਚੇਚੀਨੀ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸਵਾਦ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਬੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾ ਲਵੇਗਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਉਕਚਿਨੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਉਬਚਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਇਹ ਵਾਢੀ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਟੁਕੜੇ, ਤੂੜੀ, ਵੇਗੇਜ ਜਾਂ ਮੱਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਸਦੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਓਰੀਐਂਟਲ ਸਨੈਕ ਲੈਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗੈਟਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਿੱਖੇ ਬਿਲੀਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕੋਰੀਆਈ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਡ ਕੋਰਗੈਟਸ
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਸਧਾਰਨ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ, ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲੂਣੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਹਰ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਚ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਠੰਡੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 1/3 ਕੱਪ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਰਗੇਟਸ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਸ਼ਰਕਯੂਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਉਕਚਿਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੌਰਕ ਕਰਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ courgettes ਦੇ ਸਲਾਦ
ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਜਾਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਉਕਾਚਿਨੀ, ਇਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਮੱਧਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ. ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 1-2 ਚਮਚੇ.
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਕੀਨ ਵਿਚ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੋਰਗੇਟ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਸੀਲ ਕੀਤਾ, ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ.
ਉਹ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਕੋਰਗੇਟਸ ਤੋਂ
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਮੈਰੀਨੀਡ ਉਕਾਚਿਨੀ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਧਨਵਾਨ ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਬਰੀਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੈਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1,5-2 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇਸ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਗ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ
- ਉਬਚਿਨੀ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, marinade ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਹੇਠ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਕੋਰਕ ਉ c ਚਿਨਿ ਹੀਕ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਰਖੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਉ c ਚਿਨਿ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਉਚੇਚਨੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਪੋਰਟੇਜ਼ਰ ਮਿਰਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ "ਬਰਨਿੰਗ" ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਕੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭੱਠੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗੰਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੋਰੀਆਈ - 0,5 ਪੈਕੇਜ;
- ਮੁਰਗੀ ਜ਼ਮੀਨ - 1-2 ਤੇ ਚਮਚ
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ.
- ਗੈਸਾਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 120 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜੋ.
- ਠੰਡੀ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਉ c ਚਿਨਿ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਕੋਰਜਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਿਆਈ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਿਚ ਕੋਰਗੇਟ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ, ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਜਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨੌਜਵਾਨ ਫ਼ਲਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ, ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਖਾਸ ਖਾਲ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉ c ਚਿਨਿ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫਾਰਮੌਲਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਅਤੇ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ eggplant ਦੇ ਨਾਲ protoshiv ਸਬਜ਼ੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ, eggplants, Peppers, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਚਣ ਅਤੇ ਬਚੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗੀਨ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਕੌਲਡਰੋਨ ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਿਉ.
- ਲਸਣ, ਗਰੀਨ, 2 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ.
- ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ eggplants ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਸੀਲ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਪੇਟ.
ਕੋਰਿਆਈ ਵਿਚ ਕੋਰਗੈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ
ਕੋਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਸਾਂਭੇ ਹੋਏ ਗੋਰੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਮਲਟੀਕੰਪੌਂਨਟ ਮਿਟਾਓਰੀ ਸਨੈਕ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚੋਣਕਾਰ ਖਾਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਲਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਉਬਲੀ ਦੇ ਉੱਲੀਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ੈਰੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ
- ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ, ਕਾਰ੍ਕ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ.
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਜੀਟ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦ ਕਵੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਜਿਹੇ ਨਚਣ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਰਿਵਰਤਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਸਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
- ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਲਸਣ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਰਕਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ, ਕੈਪ ਤੇ ਫੈਲ, ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਪੇਟੋ.
ਕੋਰਗੇਟਸ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਗਿਆ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਗ ਜਾਂ ਕੋਰਗਟਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬਿੱਟਰੇਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਮੈਰਿਡੇਡ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਹੇਠ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਕੋਰਗਾਟ - 2 ਹੱਥੀਆਂ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 0,5-1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਸ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਰੋੜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਗਾਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.