ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਘਰੇਲੂ ਵਸਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸਿਲ੍ਹੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਿਸ cucumbers ਨੂੰ ਲੱਕੜੋ?
ਸੁਆਦੀ ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ cucumbers ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਬੈਂਨਾ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਝੁਰੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਲੇ ਦੀ ਰਾਹਤ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੈਂਕ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਨੀਲਾ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰਾਹਨ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਕੜੀਆਂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਜੈਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ
- ਜਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤਸੱਲੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਣ. ਫਿਰ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਲਪੇਟੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਲਦੀ
ਜਦੋਂ ਘਰੇਲੂ ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮੈਰਯੀਨਿੰਗ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕੁੱਕ ਇੱਕ ਪੈਕਜ ਵਿੱਚ ਪਿਕਲ ਪਕਾਏ ਕਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਰ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- horseradish root;
- currant leaves;
- ਮਿਰਚ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਮੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਪੀਹਣ ਲਈ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ.
- ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ
- ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
ਮੈਰਿਟਾਈਡ ਕੱਚਾ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਰਦੀ ਲਈ ਖਟਿਉ ਵਾਲੇ ਪਕੜੀਆਂ ਦੀ ਕਾੱਕੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਉਹ ਜਾਰ ਵਿਚ ਬੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਰਕਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਟਿੰਗ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਕਾਕੜੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 5 ਮਟਰ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਗੱਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਥਾਨ ਨੂੰ cucumbers ਤੱਕ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਬਣਾਉ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁਆਂ ਦੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬੈਂਕਾਂ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ.
ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਕਾਕਾਬ
ਇੰਟਰਸਾਈਵਿੰਗ ਕੁੱਕਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਬਿਲਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਰੱਖਾਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਘਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਾਟੇ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕ ਪਕਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਐਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਰਾਈ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਮਿਰਚ - 5 ਮਟਰ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਬੈਂਕ 'ਤੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਡਲ, ਰਾਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੁੱਬਣ ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕਰੋ. ਰੇਤ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਜੋੜੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਟਾਰੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਰਸ਼ੀਦ ਖੁੰਭੇ ਹੋਏ ਕਕਰਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰਿਵਰਤਨ ਮਲੀਨ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਹੈ . ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਨੈਕ ਤੇਜ਼ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਢੁਕਵੇਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਬਿੱਲੇਟ ਦੇ ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਸਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਚੱਪ ਮਿਰਲੀ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕੇ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 9 ਮਟਰ;
- horseradish root;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੰਨਟੇਨਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਲਹੜੇ, ਡਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੱਚੀਆਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹੀਆਂ, ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲੀਆਂ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਡਰੇਨ ਨਾਲ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਬਾਲਿਆ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਕਾਕਾਬ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਰੋਲਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੰਧ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੋਣਗੇ. ਐਕਸਪ੍ਰੈੱਸ ਕੀਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਕਨਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. Ostrenkogo ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਿਰਕੇ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕਰੇ ਨੂੰ ਛਾਪੋ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲਣ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ
ਮਿੱਠੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੱਚੇ
ਮਿੱਠੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਾਲਾ ਪਕਾਇਆ ਕਾਕਾ ਬਹੁਤ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਟਨੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਰੋਗਾਣੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ. 1-ਲੀਟਰ 'ਤੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿੰਨੀਆਂ ਬਿੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- horseradish - 2 ਪੱਤੇ;
- ਡਿਲ - 2 ਛਤਰੀ;
- ਮਿਰਚ - 4 ਮਟਰ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਿਰਕੇ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡੋ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਭਰੀਆਂ, horseradish ਪੱਤੇ, Dill, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਟੈਕਿੰਗ. ਸੰਘਣੀ ਕਾਗਜ਼
- ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਕੱਢਿਆ, ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਸਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਮੈਲਾਕੇਟਡ ਕਾਕਾ
ਕੈਨਿੰਗ ਦਾ ਇਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਕਾਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਾਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਤਾਲਮੇਲ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਘਾਟ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. l.;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਰੱਖੋ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਤੇਜਾਬ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉ. ਇਸਨੂੰ ਕਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਮੁੜ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪਿਕਸਲ ਕਰਿਸਪਿਡ ਕਾਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਕਿਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ cucumbers Pickle ਨੂੰ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਜੋੜਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਾਕੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚੁਣੋ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਿਆਰੀ brine basil ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, parsley ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮਿਰਨਡ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਜਾਂ ਗਰਮ ਅਨਾਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 9 ਮਟਰ;
- horseradish ਪੱਤੇ, dill
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ horseradish, Dill, Bay Leaf, ਮਿਰਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਚੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲਈ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ, ਲਸਣ ਜੋੜਨਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ
- , ਇੱਕ brine ਬਣਾਉ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 30 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਡਰੇਨ ਕਰੋ
- ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ
ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੱਝਾਂ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸਨੈਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਬੇਦ, horseradish, ਸੈਲਰੀ, Dill, parsley ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਰਕਾ - ¾ ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੰਡ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
- ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕੱਕੂਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੁਰਲੀ ਕਾਕਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਾਰਿਅਨੇਡ ਨਿਕਾਇਆ, ਉਬਾਲੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜਾਰ ਜੈਮ.