ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਨੈਨਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਚਾਨਕ ਪਹੁੰਚੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਵੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ - 1 ਚਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ 9% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੌਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਸੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਪਾਓ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਟੁਕੁਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਲਸਣ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕਬੀਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਘੜਾ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਰਾਤ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕੋ ਸਕੀਮ ਦੇ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਬੀਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ.
ਗੋਭੀ beets ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ marinated
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ 0.5 ਲੀਟਰ
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਿਰਕਾ (9%) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਮੁੱਖੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੌਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਧੋਤੇ ਗਏ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰੇਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਕੀਤਾ. ਬੀਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਕ ਦਿਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.