ਯਅਜ਼ ਇੱਕ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਯਾਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ, ਆਈਡੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਡਿਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਸ਼ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੀਰ ਦੇ ਪਾਰ ਕੱਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਕੇ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਗ ਜਾਂ ਸੈਮੀਕਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੇਸ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਤੇ ਰਖੋ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਡਿਲ sprigs ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੁਆਇਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਭੇਜੋ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਯਾਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ide - 500 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਮਿੱਲਾ, ਨਮਕ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਚਿੱਥਰਾ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podsalivaem ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਹੈ. ਮਛਲੀ ਦੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਪਾ ਲਗਭਗ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
"ਯੇਜ਼ ਇਨ ਓਵਨ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਆਈਡੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਾਓ. ਹੁਣ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 4 ਚਮਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਮਿਕਸ. ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਛੀ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਯਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਬਦਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਯਾਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ide - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਮੱਛੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਘਣ ਵਾਲੀ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਕਸੀਲ ਤੇ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹਵਾ,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਆਈਡੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਯਾਜ਼ੀਆ ਸਾਫ ਅਤੇ ਪੇਟ ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੱਝੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ.
ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਟਿਪ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਮੱਛੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਲਾ ਸਕਦੇ, ਇਹ ਪਿਆਜ਼ "ਲਿਟਰ" ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਯਾਜ ਵਿਚੋਂ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਭਾਂਡੇ ਸਫਲ ਹੋਣਗੇ.