ਅਗਲੇ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ? ਇਹ ਸਵਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ mistresses ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੀਨਜ਼ਾ ਨਾਲ ਆਊਬਰਿਨਜ
ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਏਂਗੈਂਲਾਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- brynza - 150 g;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ eggplant ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨੀਲੀ ਪੱਲੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਣ ਲਈ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. Brynza ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ Walnuts ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਹੁਣ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ: ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਮਰੋੜ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ eggplants ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.
Eggplants ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- brynza - 200 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇਸਿਲ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੀ ਜੁੱਤੀ, ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਕਰੂਸਫਾਰਮ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. Brynza ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ , ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ Thyme ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਸਣ ਦਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ eggplant ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਹੋਰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਰੰਗੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.