ਕਟਲਾਂ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਕੜਾਹੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਾਏ, ਅੰਦਰ ਰਸਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਖਪਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 3/4;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1/2 ਬੀਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਣੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ , ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭਰਨਾ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਕੁੱਤੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਵਿਚ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਟਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਬਰੀਕਫੁਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਹਲਦੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕਰੀ - 2 ਚਮਚ
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਗਾਜਰ ਉਬਚਿਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. Roasting ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, 30-40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕਰਕੂਮਾ ਅਤੇ ਕਰੀ, ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬ੍ਡ ਕਰ ਦਿਓ, ਤਦ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬੱਮਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕਟਲੇ ਕੱਟੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ.
ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫੈਲੀਆਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਇਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂਤਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ਕੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 30-40 ਸੈਕਿੰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ. ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਸੇਵੋਰਕੋਵੂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੁਚਲ ਮਿੱਠੇ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੂਲੀਅਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ, ਫਾਰਮ cutlets, ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ breading ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ.
ਰਮਜੈਟ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਲਗਾਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਸਾਸ ਟਾਰਟਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.