ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ

ਮੋਤੀ ਬਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਪ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਉਪਚਾਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 100 g;
• ਪਾਣੀ ਦੇ 3.5 ਕੱਪ;
• 2 ਲੀਟਰ ਮੀਟ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ;
• 1 ਗਲਾਸ ਮੋਤੀ ਜੌਂ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਕੱਪ;
• ਆਟੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਪੈਨਸਲੀ ਗਰੀਨ (ਵਿਕਲਪਕ).

ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਰੇਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.

ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕੋ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਸਮਾਈ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋਲੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਅੱਗ ਤੋਂ ਮੋਤੀ ਬਰਬੇਕ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ?

ਮੋਤੀ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਖਰਖਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 1 ਪਿਆਲਾ ਮੋਤੀ ਏਥੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਪੈਨ ਲਈ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ).

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਗਰੇਟ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਬਕੇਕੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਜੋ ਤਾਜੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ.

ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਮਜ਼
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ cloves;
• 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਬਲਬ;
• 3 ਕੱਪ (0.75 ਲੀਟਰ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ;
• 1.25 ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ;
• 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• 2-3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉ;
• 20 g ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Thyme (ਜਾਂ 1 tsp ਸੁੱਕਏ ਹੋਏ Thyme);
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ 10 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਾਂ 1/2 ਚਮਕਦਾਰ ਸੁੱਕਾ ਰਿਸ਼ੀ);
• ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼

ਰੇਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕੋ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੁਝ ਕੁ ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੀਕ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਸਣ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਉਸੇ ਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜੌਂ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੌਸਮਾਂ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੂਪ ਮੋਰੀ ਬਾਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.