ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਗੁਰੁਰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖਿੰਡੇ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਕਰੀਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਡੀਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਲੋਰੇਸਕੇਂਸ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਖੋਲਾ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱਚ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਬਣਾਉ. ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਨੀਰ (ਠੋਸ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ inflorescences 'ਤੇ disassemble. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਡੁਬੋਓ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ ਗੋਭੀ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੀਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਇੱਕ ਕੁੰਡਲਦਾਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਜੁੜੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਗੋਭੀ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਛਿੜਕ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ (sifted) - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫਲੋਰਸਕੇਂਸ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਨ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ. ਪਨੀਰ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਲੱਤਾਂ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਰੱਖਣਾ, ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਬੋਣਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਦਾ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸੀਆਂ ਤੇ ਗੋਭੀ ਫਰਾਈਂ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਭੂਨਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰਕਾਉ. ਪਨੀਰ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਰੰਗ ਗੋਭੀ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.