ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਰੋਲ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਮੇਲ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਫੈਨਿਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- prunes - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੇਬ ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 750 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਰੀਹੈਟ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਫੈਨਿਲ ਵੀ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਇੱਕ ਵੀ ਲੇਅਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫ਼ਰੇਂਨ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਣ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਸਾਜਿਆ ਕੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤਾਈਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤੌੜੀਆਂ ' ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਰੋਲ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਲਈ ਬੀਫ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਪਰਾਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- 1 ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪ੍ਰਣ - 16 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਨ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1/4;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦਾ ਮੌਸਮ. ਹਰ ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 4 ਬੇਰੀ ਪ੍ਰਿਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਸਦ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਚੇਨਸਟਿਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਕਨ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ, ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਰੋਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਨ ਦੇ ਧੱਫੜਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਘੱਟਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਈਆਂ ਪੈਨ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.