ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਮੁਲ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਪੂਰਨ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਾਲਣ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਓਮੁਲ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਓਮੁਲ ਡੱਡੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 890 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਫਰਨ "ਔਰਲੀਕ" (ਕਮਤਲਾਂ) - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 160 g;
- ਸੁਗੰਧਤ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਮੈਦਾਨ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਹ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਡ ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਣੇ, ਛੁਟੀਆਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸਾਥਣ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਫ਼ਰਨ ਦੀਆਂ ਜੂਨੀ ਕਮੀਆਂ ਵਰਤ ਲਵਾਂਗੇ. ਬਾਦ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਰਗੜ ਕੇ ਪਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਨ ਦੇ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਾਈਆਂ ਅਤੇ ਥੋੜੀਆਂ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਕਡ ਬੀਨ ਪੌਡਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੁੱਡੂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਓਮੁਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- omul - 500 g ਦੇ ਪਲਾਟ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ) - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਏਰਿਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਰਿਸ਼ੀ ਸਭਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਕੋਈ ਛੁੱਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਉਹ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੀ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਫਸੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਉਥੇ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫੈਲਾਥ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੁਆਰਟਰ-ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਦਿਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਓੁਲੁਲ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਿਮੂਸ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਜੋੜੋ.
- ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਇਆ ਜਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪਹਿਲਾਂ ਸੌਗੂਡ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਮੁਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਓਮੁਲ ਡੱਡੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 160 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਮੈਦਾਨ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 160 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਓਮੁਲ ਅਜੇ ਵੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ੀ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਗਰੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਓਮੁਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਥ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਸੈਸ਼ਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਓਮੁਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਗੈਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ.