ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕੋਮਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਸਟੋਰ ਦੇ ਐਨਾਲੋਗਜ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਪਿਆ ਸੀ.
ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਆਟੇ
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਹੋਸਟਲ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਟੈਸਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਮ ਜਾਂ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੂਣ - 1.25 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2.5 ਟਲੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੌਂ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਗਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ (ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਬੇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੰਡੋ.
ਖੁਰਾਕੀ ਖਮੀਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੁਚੱਜੀ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਬਣਾਉ. ਸੁਕੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 0.4 ਚਮਚੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 0.3 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ, 40 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਪਤਲੀ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੇ ਪ pizza ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ 10 ਮਿੰਟ ਹੀ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਜ ਬਣਾਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 125 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲਚਕਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ: ਇਹ ਹਥੇਲੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਢੱਕੋ. ਜਦੋਂ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੋ ਵਾਰੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਉਤਸਾਹਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗੀ ਦਵਾਈ ਛੱਡੋ ਨਾ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਲੋਭ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 425 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਣਿਜ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਪਾਣੀ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ, ਕਿਫ਼ਿਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਢੇਰ ਆਟੇ ਮਿਲਾਉ. ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਬਗੈਰ ਹੀ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.