ਡਲਮਾ ਲਈ ਵੇਲ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਫ਼ਲ ਕੱਢਣਾ

ਡੌਲਮਾ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਕੌਕਸੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਮੱਟਨ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਲਮਾ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਡੁਲਮਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੋਲਮਾ ਲਈ ਪਕੌਲੇਦਾਰ ਅੰਗੂਰੀ ਵੇਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.

ਡਮਮਾ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਰੈਮ ਦੀ ਭਰਾਈ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ - 25pcs;
ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ

ਤਿਆਰੀ

ਡੋਲਮਾ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਡਲਮਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚੌਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮੱਟਨ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਮੂਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੂਡਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ dolmochki-stuffed ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪੱਤਾ ਫੈਲਿਆ ਜਿਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸੀ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਬਲੈਕਮੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ. ਜੇ ਅੰਗੂਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਵਾਪਸ ਮੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਢੱਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ (ਜਾਂ ਰੋਲਸ - ਕਿਸੇ ਵਰਗੇ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਥ੍ਰੈਡ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਲਈ ਤੰਗ ਹੋ ਜਾਓ. ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 2 ਉਂਗਲੀਆਂ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥਰਿੱਡ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤਕ, ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ "ਯਾਦ" ਕਰਨਗੇ.

ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿਚ ਡੋਲਮਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਵੀ ਹੈ.