ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੇ ਹਨ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਮੌਜੂਦ ਸਨ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ.
ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਰਟੇਡ ਸ਼ਮੂਲੀਨੰਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਲਟੇਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਆਂਡੇ - ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ. ਯੋਰਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੂੜੀ ਕੱਟ ਬਸ ਕੱਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ. ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਚੂਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਾ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪੀਸ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਿਰਕੇ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਡਸਾਲਿਵੇਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਪਾਣੀ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁੱਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੂਸੋ ਕਰੀਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫੜੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਸੋ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸ਼ੀਟਕੇ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਪਪਰਾਕਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਮਲੀਆਈ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਚਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੋਲਰ ਭੇਜੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਅਰ (ਲੱਕੜ ਦੀ ਫੰਜਾਈ) - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਸਮਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੜੀ 6 ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਟ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਸਰੂਮ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.