ਰਵਾਇਤੀ ਜੌਰਜੀਅਨ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਗਰਵਾਲ ਨਾਲ ਗਰੇਂਡ ਰੋਲਸ ਕਿਸੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਅ' ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਅੰਡਾਕਾਰ ਵੋਲਨਟਸ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਲੰਕਾਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 7 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਾਉਂਡ ਅਤਰ ਅਤੇ ਮੇਮ - 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- eggplant (ਵੱਡਾ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਨਾਜ ਦੇ ਗਰੀਨ, ਇੱਕ ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਨਾਜ - ਦੇਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ, ਹਿਲਾਟ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਜੇ ਬਲੈਕਰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪਿੰਡੀਅਰ ਜਾਂ ਮੋਰਟਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੇਸਟ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ. ਗਿਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲੈ ਜਾਓ ਫਲ਼ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਪਲੇਟਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਟੁਕੜੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤ ਕੇ ਫਰਿੱਜ eggplants ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਦੋਂ ਦੋਵਾਂ ਪੱਖਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਨਹਿਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਧਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਲੰਪਲੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪੂਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਰੋਲਸ ਦੀ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 750 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਭਗਵਾ - 4 ਸਟੈਮਜ਼;
- ਅਲੰਕਾਰ - 160 g;
- ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਸੇਬ;
- ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੰਬੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲੇ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਭਰੇ ਔਬਿਰੀਜ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਾਸਾਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਕੇਸਰੀਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਐਂਗੈਂਲਪ ਟੇਪ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਨਾਬ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਜੌਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਅਘਨ ਵਾਲੇ ਅੰਗੀਕਾਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ Eggplants
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਤਲੇ ਰਿਬਨ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਠੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਣਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਰੋਲ ਕਰੋ.