ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਕੱਟੀਆਂ ਨੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ. ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਕੱਟਣ ਦਾ ਆਮ ਵਿਚਾਰ, ਕਿਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੁਨਰ ਵਿਚਾਰ ਲਈ. ਹੁਣ ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ- ਤਲੇ ਹੋਏ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਘੜੇ ਇੱਕ ਪੂਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਘਾਹ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਪਕਾਏ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਰਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵੇਂਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੂਲੀਹੱਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਈ ਅਤੇ ਪੀਪੀ, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਤੌਬਾ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਬਾਈਂਡਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਇਕਲੀਟ ਤੋਂ ਲੈਂਟਨ ਕਟਲੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 2 ਕੱਪ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਜੇਤੂਆਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਆਟਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁੱਕ ਨੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਾਇਕਹੀਟ ਦਲੀਆ, ਜੋ ਕਿ, 2 ਕੱਪ ਬਾਇਕਹੀਟ - 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ.
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਫ਼ਰਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਤਵ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋੜੋ ਅਤੇ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਗੜਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਜ਼ਮੀਨ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਜਾਂ ਬਿਰਧ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਢੇਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਲ਼ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਨਾ-ਉਪਯੋਗੀ ਢੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੱਟੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਮੰਿਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਲੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਪਾਉਣਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਟਲੇਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ.
ਕੁਝ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲੇਸਿਨ ਬੁਣਾਈ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਨਵਹਿੱਟ ਤੋਂ ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ, ਜ਼ਰੂਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਨ ਬਗੈਰ ਇਸ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੈ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਦੇਲਾਂ ਨੂੰ ਝਾਤ ਮਾਰੂ ਸੌਸ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਵਰਤਨ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ, ਜਿਹੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਇਕ ਵਾਧੂ ਬਾਇਡਰ ਬਣ ਜਾਏਗਾ.
ਮੱਕੀਕੁੰਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਕਵੇਥ ਅਤੇ ਲੱਕੀ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਲੇਨਟੇਨ ਕੱਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰੋਸ ਬਿਕਵੇਥ - 2 ਕੱਪ;
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਟਾ;
- ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦਲੀਆ (ਉਪਰੋਕਤ) ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਆਲੂ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਿਕਵੇਥ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਖਾਲ਼ਾ ਹਰਾ. ਲੇਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੇਸਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਲੂ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਕਚੇਟ ਪੈਟੀ ਭਾਲੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ (ਅੱਗਿਓਂ ਵੇਖੋ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.