ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੇਟਬਾਲਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਡਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਢੁਕਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਮੀਟਬਾਲ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 460 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫੋਰਸਮੇਟ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਝਟਕਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਭੰਗ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ ਤੋਂ ਮੀਟਬਲਾਂ ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਡਰਨ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ, ਥਾਈਮ - 1/2 ਚਮਚ
- ਜੇਤੂਆਂ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਰੇਵੀ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 465 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਟਮਾਟਰ (ਪੇਸਟ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ' ਲਿਸਟ ਵਿਚੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਜੋੜ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਛੱਡੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਮੇਸਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਕਦਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਪਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਭਰੋ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੈਨਚਿੰਗ" ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ.