ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੌਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੌਰਮਾ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਘਰ ਧੁੱਪਦਾਰ ਤੁਰਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਨਸ਼ਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਓਸਕ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਘਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਲਾਵਸ਼;
- ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਸ਼ਾਰਮੇਨ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਸਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਨਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਉ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਕੱਟਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਤਾਜੇ ਕਾਕੜੇ ਧੋਤੇ, ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ. ਅਗਲਾ, ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਰਮੇਨੀਆ ਦੇ ਲਾਵਸ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਗੋਭੀ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਚੱਪ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਾਰਾ ਭਰਨਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਚ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਰਮਾ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੂਰਮਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਟਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦਹੀਂ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ, ਪੈਡਸਲੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਗਰੇਡ ਦਾਲਚੀਨੀ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿਕਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਸ਼ਾਰਮਾ ਲਈ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੌਸ ਫਿਲਲੈਟਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਏ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਰਮਾ ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ - ਖੀਰੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਟੋਏ ਨੂੰ ਲਿਸ਼੍ਰਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਨਮੂਨੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੋਰਮਾ ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਵਸ਼ - 4 ਪੱਤੇ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ;
- ਸਿਰਕੇ 9% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਰਦੀ, ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਲਾਟ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਖੰਡੋ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਫਰਾਈ ਮਾਰੈਨੀਡ ਚਿਕਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਹਰ ਇਕ ਪੀਟਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ, ਕਾਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸ਼ੌਰਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਲ ਚਿਕਨ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਵਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ;
- ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗੋਭੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਟਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ: ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੂਸੀਆਂ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਰੋਲ ਅਸੀਂ ਡ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੱਕੇ ਹਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁਆਇਜ਼ ਕਰੋ.