ਬੇਕਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਰੰਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀਲੇ ਚਿਹਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਇਹ ਵੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਬੂਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਹਟਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਜੋ ਪਕਿੰਗ ਵਰਗੀ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਸਥਾਈ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਲੇਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਪੋਰਕ ਬੇਕਨ ਲਈ ਰਾਈਜ਼, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ (ਜ਼ਮੀਨ) - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਪਲੇਸਲੀ - ਸ਼ਤੀਰ ਦਾ ¼;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ);
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੇਕੋਨ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਮੀਟ ਪਿੰਡੀਅਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਹੋਵੇ. ਹਰਿਆਲੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ੋਹਰ (ਤੁਸੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੋਖਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਉਲਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਅਤੇ scrupulously ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੇਕੋਨ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ
ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ - 6 ਮਟਰ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 8 ਮਟਰ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਸੁੱਕਾ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ - 5 ਪੰਨੇ;
- ਲੂਣ - 180 g
ਤਿਆਰੀ
ਹਾਸੋਹੀਣੇ ਲਈ ਬੇਲੌਨ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੀਲਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਛਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਚਾਰ ਦਿਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.