ਮਿੱਠੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਤ ਪੱਟੀ, ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ, ਮਿੱਠੇ ਖੁਰਲੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਹੁਣ ਜਿਆਦਾਤਰ ਹੋਸਟੇਸ ਸਿਰਫ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਈਸਟਰ ਦੀ ਪੂਰਣ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਸਾਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾਦੀ ਅਕਸਰ ਇਸ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦਲਾਗ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੇਮੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟਲੀ ਦੁੱਧ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ (ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ) - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੈਕ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਪਹਿਲਾਂ 45-50 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਾਂਗੇ. ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੋਟਾ ਸਫਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚੰਨਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਦੋ ਵਾਰ.
ਅਫੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਉਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਕ ਹੋਰ ਸਮਾਰੋਹ ਲਈ ਫਿਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਮੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਂਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਖਿਲ੍ਖੀਆਂ ਦੀ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੋਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬ੍ਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਸਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁੱਟੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ° F ਵਿੱਚ 190 ° C ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਰੋਲ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 450 ਗੀ ਦੇ 2 ਪੈਕ;
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਫੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੱਲ੍ਹਟ ਕੈਨਲਾਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 160 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੈਕਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਫੀਮ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੱਡੋ
4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੋਪੀ ਚੰਗੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ, ਇਸਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਘੋਟੇ, ਨਾਜ਼ਰ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਚਾਰੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਭਰਨਾ ਵਿਤਰਣ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 185 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.