ਕੇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਉ ਫੈਂਡੈਂਟ ਕੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ.
ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਡਵੈਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭੰਨੋ ਅਤੇ ਇਕ ਝੱਟਕਾ ਨਾਲ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਨਫਿਗਰਰੀ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਕ ਲਈ ਸਫੈਦ ਫਰੈਂਡੈਂਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੀ ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ) - 1 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਗਈ, ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਸੀਰਪ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੇ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਫ਼ੋਮ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ "ਨਰਮ ਬਾਲ '' ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਓ ਜਾਂ ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ. ਰੈਡੀ ਸਫੈਦ ਫੋਡੇਂਟ, ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ
ਕੇਕ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਫੱਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫੋਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸ਼ੇਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਤੈਅ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ! ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.